Консервированный перец на зиму целиком
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Такая закуска просто находка для любителей болгарского перца. Блюдо очень пикантное, кисло-сладкое и ароматное. Готовится очень просто. Для красоты лучше брать перцы разных цветов. Из указанного количества ингредиентов получается 2 литровые банки продукта Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления перца.
- 2
Шаг 2
Перец помойте и наколите в нескольких местах вилкой.
- 3
Шаг 3
В кастрюлю налейте воду.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль, сахар и подсолнечное масло.
- 5
Шаг 5
Лавровый лист и черный перец горошком.
- 6
Шаг 6
Выложите в кастрюлю перцы. Доведите до кипения и варите 7-8 минут на среднем огне.
- 7
Шаг 7
На дно стерилизованной банки выложите чеснок.
- 8
Шаг 8
Заполните банки перцем.
- 9
Шаг 9
Влейте в литровую банку столовую ложку 9% уксуса и залейте перцы маринадом, в котором он варился. Закатайте банку крышкой. переверните верх дном, закутайте и держите до полного остывания банок в одеяле.
- 10
Шаг 10
Консервированный перец целиком готов. Храните в прохладном месте.