Консервированные помидоры со свеклой
Описание
Простой способ заготовить впрок. Чтобы заготовить на зиму помидоры со свеклой, понадобятся плотные спелые помидоры, сорт "сливка" просто идеален для этой заготовки. Также понадобится свекла, морковь и лук, из специй можно положить перец душистый и черный, соль и сахар. Рецепт без стерилизации, методом двойной заливки. Такая заготовка отлично хранится всю зиму, не теряет цвета или вкуса. Пробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте овощи, стерильные банки, крышки. Помидоры хорошо вымойте. Приступим!
- 2
Шаг 2
Очистите лук, морковь, свеклу. Порежьте все колечками.
- 3
Шаг 3
Разложите по банкам колечки лука, моркови, свеклы.
- 4
Шаг 4
Выложите по банкам плотно помидоры.
- 5
Шаг 5
Распределите специи, залейте крутым кипятком банки с помидорами.
- 6
Шаг 6
Прикройте крышками помидоры и оставьте на 20 минут. Не завинчивайте.
- 7
Шаг 7
С помощью специальной крышки для консервирования слейте жидкость из банок в кастрюлю. Добавьте сахар и соль в маринад и доведите до кипения. Снимите с огня, влейте уксус, перемешайте.
- 8
Шаг 8
Залейте помидоры маринадом.
- 9
Шаг 9
Закрутите плотно крышками, укутайте в одеяло и оставьте на ночь. Утром можно убрать в прохладное место для хранения.
- 10
Шаг 10
Удачных заготовок!