Консервированные огурцы
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Простейший рецепт консервированных огурцов на зиму. ВНИМАНИЕ! В ингредиентах представлен список приправ, которые необходимы на всего 1 литр рассола! Консервированные огурцы можно закатывать вместе в помидорами. Только не переживайте, вкус помидоров не перебьет вкус консервированных огурцов, скорее наоборот, дополнит его. Желаю удачи Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Еще раз обращаю Ваше внимание, что в ингредиентах указаны приправы из расчета на 1 литр рассола. Поэтому прежде чем начинать консервирование, прикиньте сколько литров рассола Вам потребуется.
- 2
Шаг 2
Огурцам с двух сторон обрезать кончики, хорошо их промыть и замочить не на долго в холодной воде.
- 3
Шаг 3
Банки хорошенько помыть, обдать их кипятком, крышки прокипятить. По банкам разложить нужное количество размельченной приправы.
- 4
Шаг 4
Далее плотно уложить огурцы.
- 5
Шаг 5
Порезать помидоры и добавить по паре штучек в банки к огурчикам.
- 6
Шаг 6
Огурцы залить кипятком и закрыть крышкой. Оставить постоять 30 минут.
- 7
Шаг 7
Далее слить воду из огурцов и помидоров в кастрюлю.
- 8
Шаг 8
В воду добавить соль, сахар и вскипятить.
- 9
Шаг 9
В банку залить уксус.
- 10
Шаг 10
Кипящий рассол разлить по банкам, так, чтобы он переливался за края.
- 11
Шаг 11
Закатать.
- 12
Шаг 12
Банки перевернуть, накрыть теплым одеялом и дать постоять так сутки. Потому убрать в сухое место.