Консервированная кукуруза в мультиварке
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Рецепт приготовления консервированной кукурузы в мультиварке - это весьма простая импровизация. 1. Сперва кочаны необходимо очистить и как следует промыть. 2. Выложить их на дно чаши мультиварки. Если початки крупные, их можно разрезать на 2-3 части. 3. Залить все водой, в которой предварительно растворить 1 чайную ложку соли. 4. Включить режим "Варка" на 20-30 минут, в зависимости от кукурузы. Если початки молодые может быть достаточно и 15 минут, более зрелые и твердые можно проварить около 40 минут. 5. После приготовления кочаны нужно как следует остудить, отправив их на лед или под проточную воду. Ту воду, в которой варилась кукуруза, не выливать - она еще пригодится. 6. Пока остывают початки, на режиме "Пар" необходимо простерилизовать банки около 5 минут. 7. От початков аккуратно отделить ножом зерна. Затем их нужно тщательно промыть. 8. Отдельно довести до кипения воду и залить ее зерна, выложенные в банку. 9. Накрыть крышкой и дать им постоять около 5 минут. 10. В воду от кукурузы добавить сахар и лимонную кислоту. По вкусу можно добавить еще немного соли. Проварить рассол на режиме "Варка" 5 минут. При желании также можно добавить лавровый лист и душистый перец для аромата. 11. Тем временем слить воду с кукурузы и снова залить кипятком. Снова оставить на 10 минут под накрытой крышкой. 12. Слить воду и залить кукурузу кипящим рассолом. Закатать банку и поставить ее под одеяло до полного остывания. Консервированная кукуруза в мультиварке в домашних условиях готова. Ее можно добавлять в суп или салат, а также использовать в качестве закуски Подавайте к столу или храните в кладовой.