Конфитюр из смородины
Описание
Простой способ заготовить впрок. Еще с детства я помню, как я не любила собирать смородину, ведь это был довольно долгий и трудоемкий процесс, но бабушка меня всегда подбадривала и говорила, что зимой я буду с удовольствием лакомиться вкусненьким конфитюром из этих ягод. И действительно, в зимнее время баночка этой вкуснятины так поднимала мне настроение, как будто начинался настоящий праздник. И если вы тоже любите намазать на кусочек батона что-нибудь сладенькое, тогда я с удовольствием расскажу вам, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Красную смородину перебираем и промываем под холодной водой, затем выкладываем на полотенце, чтобы она обсохла.
- 2
Шаг 2
Теперь нам необходимо выжать сок из ягод. Можно, конечно же, и в ручную, но будет много мороки, поэтому я пользуюсь соковыжималкой.
- 3
Шаг 3
Теперь насыпаем столько стаканов сахара, сколько получилось стаканов ягодного сока, пропорция 1:1.
- 4
Шаг 4
Смешиваем сок и сахар в кастрюле и ставим ее на огонь. Варим конфитюр на среднем огне в течение 20-30 минут.
- 5
Шаг 5
Готовый конфитюр разливаем по стерильным банкам и закрываем крышками. Ставим в холодное место.
- 6
Шаг 6
А зимой наслаждаемся потрясающим вкусом конфитюра из смородины.