Конфитюр из слив
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления конфитюра из слив дома - очень простой, вы убедитесь в этом. Нужно, конечно, выделить на это блюдо достаточно времени, и постоянно за ним следить, сливы варятся два часа! Но любая заготовка готовится долго. А результат стоит потраченного времени. Добавляйте конфитюр из слив к пирожным и другим сладостям. Мажьте на тосты к завтраку. Экспериментируйте и наслаждайтесь Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте сливы. Помойте их, разделите на две половинки и выберите косточки.
- 2
Шаг 2
Измельчите сливы миксером или блендером.
- 3
Шаг 3
Смешайте ванилин и сахар и высыпьте к сливам. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Варите сливы на среднем огне около 2 часов, постоянно помешивая.
- 5
Шаг 5
Приготовьте душистый перец, корицу и гвоздику.
- 6
Шаг 6
Через часа 45 минут варки сливы, добавьте в неё корицу, гвоздику, душистый перец и тёмный шоколад.
- 7
Шаг 7
Шоколад начнёт таять, перемешайте.
- 8
Шаг 8
Варите конфитюр из слив ещё 30 минут, постоянно помешивая.
- 9
Шаг 9
Ваш конфитюр из слив готов! Разложите его по баночкам. Если вы хотите закатать его на зиму, простерилизуйте баночки и выложите в них ещё горячий конфитюр. Закатайте и укутайте в одеяло. :)