Конфитюр из инжира и яблок
Описание
Инжир используйте сушеный, а яблоки можно купить в любое время года. Готовый конфитюр храните в холодильнике в течение нескольких недель или месяцев. Конфитюр можно подавать к завтраку, намазав на бутерброды или тосты, а также использовать для выпечки, например, для слоек или пирожков Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Инжир положите в пакет и залейте саке, выдавите как можно больше воздуха и оставьте на ночь.
- 2
Шаг 2
2. Вымойте и очистите яблоки от кожуры, удалите семена и нарежьте яблоки очень мелко.
- 3
Шаг 3
3. В сотейник выложите сахар, добавьте воду, палочку корицы, затем выложите яблоки и инжир.
- 4
Шаг 4
4. Отправьте сотейник на огонь и доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь.
- 5
Шаг 5
5. Варите все около 20-30 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорело.
- 6
Шаг 6
6. Охладите конфитюр перед использованием и храните в холодильнике.