Конфитюр из черной смородины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления конфитюра можно брать свежие или замороженные ягоды. По такому принципу можно готовить не только черную смородину, но и любые другие ягоды. Густоту можно сделать на свой вкус Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления конфитюра подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Ягоды черной смородины переберите от веточек и листиков. Помойте. Затем измельчите погружным блендером. Если любите готовый конфитюр однородной консистенции, то измельчайте тщательно. Я оставляю частички ягод, чтобы вкус был более натуральный.
- 3
Шаг 3
К измельченным ягодам добавьте сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Помешивайте, чтобы сахар растворился.
- 4
Шаг 4
В стакане размешайте крахмал в воде.
- 5
Шаг 5
При постоянном помешивании влейте крахмал в ягоды. Верните на огонь и снова доведите до кипения.
- 6
Шаг 6
Проварите 1-2 минуты, чтобы крахмал заварился. Густоту конфитюра можно отрегулировать добавлением воды. Учитывайте, что при остывании он станет гуще.
- 7
Шаг 7
Если планируете конфитюр для длительного хранения, то подготовьте банки. Тщательно их промойте и простерилизуйте любым удобным способом. Это можно сделать в микроволновой печи, в духовке или над горячим паром.
- 8
Шаг 8
Горячий конфитюр выложите в подготовленный баночки.
- 9
Шаг 9
Крышки обдайте кипятком и закрутите банки. Остудите и уберите на хранение в прохладное место.
- 10
Шаг 10
Готовый конфитюр используйте по своему усмотрению.
- 11
Шаг 11
Приятного угощения!