Конфитюр из брусники
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Конечно же, из клубники, черники, вишни и других ягод тоже получаются довольно вкусные заготовки, но всегда на полке должно стоять пару баночек вот такого конфитюра, поэтому сейчас я расскажу вам, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала тщательно перебираем бруснику и промываем под холодной водой.
- 2
Шаг 2
Выкладываем ягоды в кастрюлю, добавляем воду и варим на медленном огне до размягчения брусники.
- 3
Шаг 3
Теперь мы либо пропускаем эту массу через сито или измельчаем при помощи комбайна до состояния пюре.
- 4
Шаг 4
Добавляем к пюре из ягод сахар, перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Опять ставим на огонь и варим, пока объем не уменьшится примерно на 1/3 часть.
- 6
Шаг 6
Готовый конфитюр разливаем по стерилизованным банкам и ставим в холодное место.
- 7
Шаг 7
Получается невероятно вкусно, попробуйте сами. Приятного вам аппетита!