Конфеты
Описание
Приготовить конфеты "Вишня в шоколаде" совсем несложно, в пошаговой инструкции приведены два рецепта конфет, один совсем простой, второй чуть посложнее, но в любом случае конфеты обязательно получатся. Предупреждаю, рецепт этих конфет для взрослых. Для детей можно сделать такие же конфетки, но без выдержки в коньяке
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления конфет.
- 2
Шаг 2
Промойте вишню, удалите косточки.
- 3
Шаг 3
Залейте вишню коньяком или десертным ликером. Накройте пленкой, оставьте настаиваться на 12 часов.
- 4
Шаг 4
Через 12 часов коньяк слейте.
- 5
Шаг 5
Разломите шоколад на дольки, поставьте его на "водяную баню" таким образом, чтобы дно чашки с шоколадом не касалось воды.
- 6
Шаг 6
Зубочисткой берите вишню и окунайте в растопленный шоколад.
- 7
Шаг 7
Перекладывайте вишню в шоколаде на блюдо. Дайте шоколаду стабилизироваться в течение одного часа.
- 8
Шаг 8
Для приготовления фигурных конфет смажьте силиконовую форму растопленным шоколадом. Поставьте в прохладное место на 15-20 минут, так повторите три раза, чтобы сформировался достаточно прочный слой корпуса конфет.
- 9
Шаг 9
Выложите вишню в ячейки, поставьте в морозилку на 5 минут.
- 10
Шаг 10
Пока будущие конфеты стоят в морозилке, растопите на водяной бане белый шоколад.
- 11
Шаг 11
Переложите растопленный белый шоколад в кондитерский мешок.
- 12
Шаг 12
Заполните свободные места в ячейке вокруг вишни. Снова уберите в морозилку на 5 минут. Затем "запечатайте" конфеты темным слоем шоколада. После этого дайте конфетам стабилизироваться 20-30 минут и аккуратно извлеките из формы. Остатками белого шоколада можно украсить конфеты, которые сделали прежде.
- 13
Шаг 13
Домашние конфеты "Вишня в шоколаде" готовы.