Конфеты с манго
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Такие конфеты очень понравятся любителям желейных десертов и сладостей. Они получаются не приторные, с легким ароматом и мелкими кусочками цедры. Если хотите, чтобы конфеты были полностью однородными, процедите желейную массу через сито. Для более нежного аромата, замените цедру лимона на цедру лайма Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления конфет с манго.
- 2
Шаг 2
Залейте желатин холодной, кипяченой водой и оставьте для набухания на 30-40 минут.
- 3
Шаг 3
В кастрюлю влейте сливки, добавьте сахар и цедру лимона.
- 4
Шаг 4
Добавьте в нее мякоть манго, перемешайте и пробейте все блендером до однородной массы. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, варите, перемешивая, в течение одной минуты.
- 5
Шаг 5
Снимите кастрюлю с огня, дайте немного остыть и выложите набухший желатин. Перемешивайте все до однородной массы.
- 6
Шаг 6
Остудите массу до теплого состояния и разлейте по ячейкам формы для конфет.
- 7
Шаг 7
Если нет формы для конфет, застелите пленкой любую форму для выпечки и вылейте в нее желейную массу.
- 8
Шаг 8
Уберите формы с желейной массой в холодильник на несколько часов, до застывания конфет. Спустя время извлеките конфеты из формочек, а если делали одним пластом, удалите пленку и разрежьте на квадратики.
- 9
Шаг 9
Шоколад измельчите и растопите на водяной бане. Конфеты со стороны дна наколите на зубочистки и окуните, оставляя верх, в шоколад. Вставьте зубочистки в подходящий материал и оставьте до застывания.
- 10
Шаг 10
Или покройте конфеты шоколадом из корнетика в виде полосок.
- 11
Шаг 11
Конфеты из манго готовы!