Конфеты с черносливом
Описание
Готовьте шоколадные конфеты по собственному рецепту, следуйте пошаговой инструкции и творите. Из данного количества продуктов получается 29-20 конфет
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте продукты согласно рецепту, а также силиконовые формочки для приготовления шоколадных конфет или для льда.
- 2
Шаг 2
Подготовьте водяную баню для растапливания шоколада, измельчите шоколад, следите за тем, чтобы вода не доставала до дна миски с шоколадом.
- 3
Шаг 3
Приготовьте точно такую же водяную баню для белого шоколада.
- 4
Шаг 4
Измельчите ядра грецких орехов.
- 5
Шаг 5
Промойте и просушите бумажным полотенцем чернослив.
- 6
Шаг 6
Измельчите чернослив
- 7
Шаг 7
Шоколад для работы надо поставить на рабочий стол прямо на водяной бане, чтобы поддерживать температуру.
- 8
Шаг 8
Нанесите первый слой шоколада тонкой кистью, подойтет широкая кисть для рисования и отправьте в морозилку на 3-5 минут. Повторяйте такое покрытие трижды, чтобы образовался достаточный слой глазури, то есть покрыли шоколадом, заморозили, снова покрыли шоколадом и заморозили, и еще один раз повторяем эту процедуру.
- 9
Шаг 9
Когда глазурь готова, насыпьте немного дробленого грецкого ореха.
- 10
Шаг 10
Растопите белый шоколад.
- 11
Шаг 11
Добавьте белый шоколад поверх грецких орешков.
- 12
Шаг 12
Сверху выложите измельченный чернослив.
- 13
Шаг 13
Запечатайте сверху слоем темного шоколада.
- 14
Шаг 14
Выровняйте финальный слой шоколада шпателем, отправьте в морозилку минут на 10-15 для застывания.
- 15
Шаг 15
Выньте конфеты из формы.
- 16
Шаг 16
Капните сверху каплю белого шоколада, сверху уложите обжаренный фундук.
- 17
Шаг 17
Можно делать конфеты одновременно в двух формах.
- 18
Шаг 18
Из остатков белого шоколада можно сделать сеточку. После этого необходимо отправить конфеты снова на холод на несколько минут.
- 19
Шаг 19
После того, как конфеты окончательно застынут, наведите последний лоск, острым ножом обрежьте все наплывы и излишки шоколада
- 20
Шаг 20
Получилось целое блюдо эксклюзивных шоколадных конфет по собственному рецепту.
- 21
Шаг 21
Такие конфеты точно не найти ни в одном магазине, они отлично годятся для подарка, если красиво упаковать их.
- 22
Шаг 22
Внутри четко просматриваются все слои.
- 23
Шаг 23
И не отказывайте себе в чашечке кофе с этими вкусными конфетами!