Концентрированный компот из слив
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Моя мама всегда готовила на зиму именно концентрированный компот. В холодное время года она открывала банку, выкладывала фрукты с сиропом в кастрюлю и разводила водой. Если нужно добавляла сахар. Я предпочитаю заполнять банки только на 1/3 фруктами, остальную часть заполняю водой. Оценивая мой способ консервирования, мама говорила, что я закатываю в банки воду. Возможно она была права. Выбор за вами. На мой взгляд хороши все способы, главное, чтобы зимой можно было выпить вкусный напиток и вспомнить лето Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления концентрированного компота.
- 2
Шаг 2
Отберите целые, неповрежденные плоды. Хорошо помойте сливу.
- 3
Шаг 3
Плотно выложите сливы в стерилизованную банку.
- 4
Шаг 4
Вскипятите воду и залейте в банку со сливами.
- 5
Шаг 5
Накройте стерилизованной крышкой и дайте постоять 20 минут.
- 6
Шаг 6
После воду слейте в кастрюлю.
- 7
Шаг 7
В банку со сливами добавьте сахар.
- 8
Шаг 8
И лимонную кислоту.
- 9
Шаг 9
Снова вскипятите воду, которую вы слили в кастрюлю и залейте в банку. Закатайте банку крышкой, переверните вверх дном и закутайте в одеяло. Держите до остывания банки. Концентрированный компот из слив готов. Храните в прохладном месте.