Компот на зиму
Описание
Персики по желанию можно заменить нектаринами или абрикосами. Вообще, чтобы приготовить компот "Мультифрукт" на зиму, можно взять любые фрукты на свое усмотрение, в зависимости от их пропорций можно получить тот или иной более насыщенный фруктовый вкус. У меня количество ингредиентов указано на три двухлитровые банки. Если хотите приготовить большее или меньшее количество, то просто увеличивайте или уменьшайте ингредиенты пропорционально. Кстати, если яблоки довольно крупные, то вполне хватит и двух штук, если не хотите получить более выраженный яблочный вкус Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Все фрукты хорошо вымойте. Персики разрежьте пополам, удалите косточку и разрежьте на 4 части.
- 3
Шаг 3
У яблок удалите сердцевину и разрежьте на 4-6 частей.
- 4
Шаг 4
Апельсин разрежьте на 6 частей.
- 5
Шаг 5
Виноград откиньте на сито, чтобы стекла вся вода. Если необходимо переберите, убрав подгнившие ягодки.
- 6
Шаг 6
Разложите фрукты в стерилизованные банки в равных пропорциях.
- 7
Шаг 7
Залейте кипятком, накройте стерильными крышками и дайте постоять 10-20 минут.
- 8
Шаг 8
Затем слейте воду в кастрюлю, оставив фрукты в банках. Добавьте весь сахар и на огне доведите до кипения. При нагревании сироп помешивайте, чтобы сахар полностью растворился.
- 9
Шаг 9
Готовый горячий сироп разлейте по банкам. Банки закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до остывания.
- 10
Шаг 10
Готовый компот можно хранить в домашних условиях, в темном и прохладном месте. Удачных заготовок!