Компот из яблок на зиму без стерилизации
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ароматный яблочный компот будет идеален в зимнее время - его можно выпить прямо из банки или же подогреть и подать в качестве чая. Сорт яблок для приготовления заготовки выбирайте по своему вкусу, только не забудьте подкорректировать норму сахарного песка, особенно если фрукты будут кисло-сладкими Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты на банку объемом 0,7-1 литра.
- 2
Шаг 2
Яблоки промойте в воде, нарежьте ломтиками, удаляя черенок с семенами.
- 3
Шаг 3
Пересыпьте нарезку в кастрюлю или ковш.
- 4
Шаг 4
Добавьте туда же сахарный песок и лимонную кислоту. По желанию его можно заменить другим подсластителем.
- 5
Шаг 5
Влейте теплую воду. Ее количество рассчитайте исходя из вместительности емкости, в которой вы будете хранить компот.
- 6
Шаг 6
Поместите емкость на плиту, доведите до кипения и отварите до тех пор, пока яблочная нарезка не передаст жидкости свой вкус и аромат.
- 7
Шаг 7
Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте их другим способом. Перелейте в емкость кипящий компот и сразу же закройте, закрутив крышкой либо с помощью ключа для консервации.
- 8
Шаг 8
Остудите заготовку при комнатной температуре и отнесите на хранение, извлекая по мере необходимости и дегустируя.