Компот из яблок и смородины
Описание
Срок хранения красочной и вкусной консервации - 1 год, так как в смородине присутствуют мелкие косточки. Приготовить компот можно буквально за 20 минут и оставить остывать на кухне, а позже - перенести в кладовую или в погреб, подвал. Обязательно пробуйте напиток на вкус перед закатыванием, чтобы откорректировать его, если это потребуется Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Выход ингредиентов - банка обьемом 1 литр.
- 2
Шаг 2
Ягоды смородины переберите, удалите хвостики с обеих сторон и промойте в воде.
- 3
Шаг 3
Высыпьте их в кастрюлю и засыпьте сахарным песком. Ни лимонную кислоту, ни лимонный сок добавлять не нужно - смородина обладает природной кислинкой.
- 4
Шаг 4
Яблоко промойте в воде. Если оно покупное, то срежьте кожуру - ее обрабатывают парафином. Если домашнее из сада, то нарежьте его ломтиками вместе с кожурой прямо в кастрюлю.
- 5
Шаг 5
Залейте теплой водой и поместите на плиту. Доведите компот до кипения и убавьте нагрев. Отварите около 10 минут. В это время простерилизуйте банку и крышку любым удобным для вас способом.
- 6
Шаг 6
Как только ягоды и фрукт отдадут напитку цвет, аромат и вкус, он готов!
- 7
Шаг 7
Перелейте его в горячую банку, наполняя ее до верха.
- 8
Шаг 8
Сразу же закройте горячей крышкой, с помощью закаточного ключа. Остудите при комнатной температуре и уберите на хранение до зимы.
- 9
Шаг 9
Компот из смородины и яблок на зиму готов!