Компот из вишни с косточками без стерилизации на зиму
Описание
Зимой компот отлично подойдет к любому столу, дополнит выпечку и десерты. Вишню выбираем вкусную, мясистую, насыщенную. При желании, к вишне можно добавить мяту
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте вишню и сахар.
- 2
Шаг 2
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку опустите в воду и проварите 10 минут. Переложите вишню в банку.
- 3
Шаг 3
Доведите до кипения чистую воду, залейте крутой кипяток в банку. На горлышко банки набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.
- 4
Шаг 4
Последний раз слейте уже компот в кастрюлю, добавьте сахар, проварите 2-3 минуты.
- 5
Шаг 5
Верните компот в банку.
- 6
Шаг 6
Банку тут же герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
- 7
Шаг 7
Удачных заготовок!