Компот из свежих ягод
Описание
Особенно летом компот из свежих ягод пользуется популярностью, поскольку ничто так не охлаждает в знойную жару, как стакан натурального прохладительного напитка из свежих ягод. В нашей семье я готовлю компот и зимой (из замороженных ягод), и по вкусу он получается таким же великолепным Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Ставим воду на огонь, параллельно готовим ягоды и фрукты. Для компота это могут быть любые по вкусу ягоды. В данном случае мы взяли черную смородину и клубнику, дополнили их яблоками и сливами.
- 2
Шаг 2
2. Черную смородину нужно тщательно вымыть, удалите все хвостики и другой ненужный мусор, который может вам попасться. Отправляем ягоды в воду, доводим до кипения.
- 3
Шаг 3
3. Разрезаем сливы на половинки, убираем из них косточку, а сами плоды также отправляем в воду.
- 4
Шаг 4
4. Так же поступаем и с клубникой. Только косточки у неё удалять не нужно будет.
- 5
Шаг 5
5. Яблоки тоже как следует промываем, убираем у них хвостики, вырезаем места плодоножек. Яблоки можно брать любого сорта, разрезаем их на 4 части и добавляем в общую кастрюлю.
- 6
Шаг 6
6. Доводим воду с ягодами и фруктами до кипения, добавляем по вкусу сахар и немного лимонной кислоты, кипятим на слабом огне около 5 минут.
- 7
Шаг 7
7. Выключаем — и даем настояться до полного остывания.
- 8
Шаг 8
8. Наливаем компот в графин, охлаждаем его до нужной температуры и подаем к столу.