Компот из смородины с мятой и лимоном на зиму
Описание
Компот получается очень вкусным, деткам он может не очень понравиться за счет мяты, а вот взрослые точно оценят такое сочетание. Насыщенная смородина хорошо гармонирует с мятой, лимон добавляет еще более яркую кислую нотку. Сахара много не добавляем, чтобы не перебить все яркие вкусы. Из указанного количества ингредиентов получается 1 литр компота Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте мяту, лимон и смородину.
- 2
Шаг 2
Смородину вымойте и переберите, отбросьте плохие ягоды.
- 3
Шаг 3
Лимон ополосните и обдайте кипятком. Нарежьте лимон дольками, мяту ополосните.
- 4
Шаг 4
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите в банку лимон, смородину, мяту.
- 5
Шаг 5
На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.
- 6
Шаг 6
Снова слейте воду в кастрюлю, добавьте сахарный песок, проварите компот 2 минуты.
- 7
Шаг 7
Верните ароматный и вкусный компот в банку к пропаренным ягодам.
- 8
Шаг 8
Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
- 9
Шаг 9
Удачных заготовок!