Компот из шиповника и клюквы
Описание
Сделать такой компот можно из любой клюквы, свежей или замороженной, а шиповник можно взять сушеный. Лучше всего для приготовления использовать не железную посуду, чтобы не было окисления. При желании можно увеличить количество сахара по вкусу или заменить его медом Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления компота из шиповника и клюквы. Если берете замороженную клюкву, разморозьте ее в холодильнике.
- 2
Шаг 2
Шиповник сполосните и засыпьте в термос. Влейте в него один литр кипятка и плотно закройте. Настаивайте шиповник в течение 12 часов, затем процедите.
- 3
Шаг 3
Клюкву тщательно измельчите при помощи толкушки.
- 4
Шаг 4
Отожмите через мелкое сито сок.
- 5
Шаг 5
Клюквенный жмых выложите в кастрюлю и налейте оставшуюся воду. Поставьте на средний огонь и варите в течение 5 минут, процедите. Жмых удалите, он нам больше не понадобится.
- 6
Шаг 6
Добавьте в компот сахар и перемешайте до растворения.
- 7
Шаг 7
Влейте в компот выжитый сок.
- 8
Шаг 8
Влейте настой шиповника, перемешайте и подавайте.
- 9
Шаг 9
Приятного употребления!