Компот из рябины
Описание
Витамин P (рутин) считается флавоноидом - веществом, которое замедляет процесс старения и благотворно влияет на наш организм. К сожалению, существует ограниченное количество рецептов из этих ягод. Они в основном используются в медицинских целях из-за большого набора микроэлементов и различных сахаров. Однако в кулинарии, особенно у домашних хозяек, найдётся немало способов переработки черноплодной рябины. Прежде всего, это заготовки в виде варенья. Прекрасный, необычный вкус имеют джемы и желе. Многие готовят настойки из этих ягод. А я предлагаю приготовить обычный компот на зиму с весьма необычным вкусом из черноплодной рябины. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 750 мл
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления компота из черноплодной рябины на зиму.
- 2
Шаг 2
Черноплодную рябину тщательно помойте.
- 3
Шаг 3
Выложите рябину в стерилизованную банку.
- 4
Шаг 4
Приготовьте сироп. В кастрюлю насыпьте сахар.
- 5
Шаг 5
Залейте сахар водой, поставьте на плиту и доведите сахар до полного растворения. Проварите сироп 5 минут.
- 6
Шаг 6
После залейте горячим сиропом рябину в банке. Накройте крышкой и дайте постоять 20 минут.
- 7
Шаг 7
Затем сироп слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Опять залейте сироп в банку. Добавьте лимонную кислоту и закатайте банку крышкой. Переверните верх дном, закутайте одеялом и держите до полного остывания.Чтобы компот приобрел насыщенный цвет, он должен постоять минимум неделю.
- 8
Шаг 8
Вкусный и полезный компот из черноплодной рябины готов. Напиток станет хорошим завершением любой трапезы в течение дня.