Компот из персиков с лимонной кислотой на зиму
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Чтобы убрать пушок с персиков, разведите в 1 литре воды 1/2 ч.л. соды. Замочите в получившемся растворе персики на полчаса, затем хорошенько промойте.
- 3
Шаг 3
Разрежьте персики пополам, удалите косточки, нарежьте четвертинками.
- 4
Шаг 4
Заполните стерилизованную чистую банку персиками на 1/3.
- 5
Шаг 5
Влейте в банку горячую воду. Прикройте банку крышкой (не закручивая) и оставьте на 10-15 минут.
- 6
Шаг 6
Аккуратно слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте сахар. Доведите до кипения и проварите 1-2 минуты, чтобы сахар полностью растворился. В конце добавьте лимонную кислоту.
- 7
Шаг 7
Влейте получившийся сахарный сироп обратно в банку.
- 8
Шаг 8
Закрутите крышку, переверните банку вверх дном. Укутайте ее в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 9
Шаг 9
Компот из персиков готов.