Компот из персиков с косточкой на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Особенно актуальна такая заготовка в зимнее время, когда так хочется полакомиться фруктами, а их нет в наличии. Компот из персиков по достоинству оценят не только взрослые, но и дети Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Персики и банки тщательно промойте, высыпьте плоды в банки примерно на две трети.
- 3
Шаг 3
Вскипятите горячую воду и залейте в банки практически до краев.
- 4
Шаг 4
Накройте крышкой и пропарьте 10 минут.
- 5
Шаг 5
Затем горячую жидкость слейте, снова вскипятите воду в чайнике или кастрюле, снова залейте ее в банки и пропарьте фрукты 10 минут. Затем воду слейте.
- 6
Шаг 6
Всыпьте в двухлитровую емкость 100 грамм сахарного песка, а в литровую 60 грамм сахара. На этом этапе можно добавить ванилин.
- 7
Шаг 7
Вскипятите воду в третий раз и залейте кипяток поочередно в банки, сразу же закручивая крышки по резьбе или с помощью ключа для консервации.
- 8
Шаг 8
Готовый компот остудите и перенесите в кладовую, не забыв перевернуть банку верх дном над раковиной и проверить качество закрутки.