Компот из кураги и чернослива и изюма
Описание
Никакой сок, кроме свежевыжатого, не сравнится по полезности с этим напитком - компотом из сухофруктов. Ведь сухофрукты сохраняют в себе практически все полезные вещества, которые были у свежих ягод. Но компот тоже необходимо сварить правильно, чтобы в процессе варки сохранить все полезное. Не стоит варить компот из сухофруктов дольше 15-20 минут. И после окончания варки дайте компоту хорошо настояться, чтобы сухофрукты отдали напитку и аромат и полезные вещества Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чтобы не терять время, первым делом ставим на плите воду, добавляем сахар и доводим до кипения.
- 2
Шаг 2
Тщательно промываем сухофрукты.
- 3
Шаг 3
Выкладываем их в дуршлаг, пусть стечет вода. Заодно и переберем сухофрукты. Изюм не смешиваем с остальными сухофруктами.
- 4
Шаг 4
Выкладываем в закипевшую воду с сахаром чернослив и курагу. Варим 10 минут.
- 5
Шаг 5
Затем добавляем изюм и варим еще 5 минут.
- 6
Шаг 6
Выключаем огонь под кастрюлей с компотом и добавляем лимонную кислоту или ложку лимонного сока. Даем компоту настояться минут 50-60.
- 7
Шаг 7
Разливаем компот по стаканам, а сухофрукты можно выложить отдельно.