Компот из клубники с грушей на зиму
Описание
Клубнику для компота выбирайте хорошо созревшую, без порчи и грязи, это даст насыщенный вкус и цвет. Если ягоды крупные, их можно разрезать на 2-4 части. Груши выбирайте плотные, чтобы в компоте они не размякли и не расползлись, тогда компот получится прозрачным. Компот прекрасно хранится при комнатной температуре в темном месте Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления компота из клубники и груши. Ягоды переберите, сполосните и дайте воде полностью стечь. Грушу вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Банку тщательно вымойте с пищевой содой и простерилизуйте любым удобным способом. Крышку прокипятите в течение 5 минут на среднем огне.
- 3
Шаг 3
Грушу разрежьте на дольки и удалите сердцевину. Выложите дольки груши в стерилизованную банку.
- 4
Шаг 4
Воду доведите до кипения и вылейте в банку с грушами. Накройте банку крышкой и дайте постоять в течение 10 минут.
- 5
Шаг 5
Слейте воду из банки в кастрюлю и добавьте лимонную кислоту.
- 6
Шаг 6
Всыпьте в кастрюлю сахар и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения, убавьте огонь и дайте слабо покипеть в течение 2-3 минут.
- 7
Шаг 7
У клубники удалите хвостики, и выложите ягоды в банку с грушами.
- 8
Шаг 8
Залейте клубнику и грушу сиропом и сразу закатайте.
- 9
Шаг 9
Переверните банку вверх дном и укутайте до полного остывания.
- 10
Шаг 10
Компот из клубники с грушей на зиму готов!