Компот из клубники, малины и смородины на зиму
Описание
Готовим компот сразу из трех самых душистых ягод, которая каждая по-своему вкусная, яркая и насыщенная. Подавать компот к столу можно с разными видами выпечки, десертами. Готовим методом тройной заливки Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ягоды и сахар.
- 2
Шаг 2
Хорошо вымойте ягоды, у клубники удалите хвостики.
- 3
Шаг 3
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку опустите в воду и проварите 10 минут. Переложите в банку ягоды.
- 4
Шаг 4
Доведите до кипения чистую воду, залейте крутой кипяток в банку. На горлышко банки набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.
- 5
Шаг 5
Последний раз слейте уже компот в кастрюлю, добавьте сахар, проварите 2-3 минуты.
- 6
Шаг 6
Верните компот в банку.
- 7
Шаг 7
Банку тут же герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
- 8
Шаг 8
Удачных заготовок!