Компот из клубники и сливы на зиму
Описание
Мне очень нравится зимой есть ягоды и фрукты, из которых я делаю компот. Клубника получается вкусная, но в ней нет плотности, а вот слива — другое дело. Наш компот душистый и ароматный, очень вкусный. Подавайте компот к любым десертам, выпечке, на любой стол Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте сливы, клубнику и сахар.
- 2
Шаг 2
Вымойте сливы и клубнику, у клубники оборвите хвостики.
- 3
Шаг 3
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку опустите в воду и проварите 10 минут. Переложите сливы и клубнику в банку.
- 4
Шаг 4
Доведите до кипения чистую воду, залейте крутой кипяток в банку. На горлышко банки набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.
- 5
Шаг 5
Последний раз слейте компот в кастрюлю, добавьте сахар, проварите 2-3 минуты.
- 6
Шаг 6
Верните компот в банку.
- 7
Шаг 7
Банку сразу герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.