Компот из диких мелких яблок на зиму
Описание
Напиток готовится быстро и просто. Для компота подойдут любые яблоки, но от их цвета будет зависеть и цвет компота. Из зеленых и желтых яблок компот получится практически белый, а вот из красных яблок, он приобретет красивый розовый цвет. Количество сахара можно увеличить, и тогда компот можно будет разводить кипяченой водой или газировкой Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления компота из диких мелких яблок на зиму. Яблоки переберите, удаляя червивые и с признаками порчи, затем тщательно вымойте.
- 2
Шаг 2
Банки для компота тщательно вымойте в горячей воде с пищевой содой и сполосните. Стерилизуйте банки любым удобным способом, я это делаю в микроволновой печке. Железные крышки прокипятите в течение 10 минут.
- 3
Шаг 3
Выложите яблоки в горячие банки. Воду доведите до кипения и залейте яблоки кипятком. Прикройте банки крышками и оставьте на 20 минут.
- 4
Шаг 4
Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения на среднем огне. Кипятите отвар в течение 5 минут.
- 5
Шаг 5
Снова залейте банки с яблоками до верха горячим сиропом и сразу плотно закатайте. Переверните банки вверх дном и укутайте теплым одеялом, оставьте так до полного остывания. Затем уберите банки с компотом в темное и прохладное место.
- 6
Шаг 6
Приятных вам заготовок!