Компот из целых яблок
Описание
Желательно попробовать яблоки перед приготовлением компота, чтобы знать, какое количество сахара необходимо добавить. Заготовка отлично хранится в прохладном помещении, срок ее годности - 1 год. Из таких яблок, если вы их не съели при вскрытии консервации, можно приготовить начинку для пирогов Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Расчет ингредиентов указан на емкость 1 литр. Подготовьте указанные продукты.
- 2
Шаг 2
Яблоки промойте в воде, наполните ими чистую банку. По желанию вы можете увеличить норму ингредиентов, если наполняете 2-х или 3-х литровые емкости.
- 3
Шаг 3
Вскипятите воду в чайнике и влейте ее в банку до верха. Накройте емкость жестяной крышкой и оставьте для пропаривания на 15 минут. Если яблоки крупные, то таких пропариваний необходимо сделать два, чтобы кипяток добрался и до середины плода, иначе компот забродит.
- 4
Шаг 4
Спустя указанное время смените крышку на сливную.
- 5
Шаг 5
Всыпьте в кастрюлю сахар и влейте лимонный сок. Можно использовать пару щепоток лимонной кислоты, если лимона у вас нет в наличии. Перелейте жидкость из банки в кастрюлю, а кастрюлю поместите на плиту и доведите ее содержимое до кипения.
- 6
Шаг 6
Выключите нагрев и влейте горячий сироп в банку с яблоками. Сразу же закройте с помощью закаточного ключа или закрутите горячими крышками по резьбе.
- 7
Шаг 7
Остудите консервацию при комнатной температуре, а затем перенесите в подвал, погреб или гараж до зимы.