Компот из брусники на зиму
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Брусника, пожалуй, одна из самых полезных лесных ягод, из которой можно приготовить много различных блюд и заготовок. Рецепт приготовления компота из брусники на зиму, о котором расскажу вам я, наверное, самый простой способ обработки и хранения этой ягоды. И помимо своих целебных свойств такой компот обладает приятным вкусом, который понравится всем, кто не любит слишком сладкие напитки. И если вам интересно,
Инструкция
- 1
Шаг 1
В составе я написала ингредиенты на одну трехлитровую банку, поэтому умножайте все в зависимости от количества ваших банок. Итак, убедитесь, что банки хорошо промыты (их можно не стерилизовать).
- 2
Шаг 2
Теперь переберите бруснику и тщательно ее промойте.
- 3
Шаг 3
Далее раскладываем ягоды по банкам, они должны занимать примерно 1/3-2/3 объема банки.
- 4
Шаг 4
Крышки для банок опускаем в воду и кипятим их несколько минут.
- 5
Шаг 5
Затем наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на огонь.
- 6
Шаг 6
Добавляем в воду 500 мл сахара, перемешиваем и варим пару минут.
- 7
Шаг 7
Снимаем кастрюлю с огня и заливаем сиропом ягоды так, чтобы жидкость полностью занимала банку и даже переливалась через верх.
- 8
Шаг 8
Закрываем банку крышкой.
- 9
Шаг 9
Все закатанные банки выставляем на пол дном вверх и накрываем одеялом на 12 часов.
- 10
Шаг 10
Готовый компот нужно хранить в прохладном месте, например, в погребе.