Компот из брусники и яблок
Описание
Компот поразит вас гармоничным вкусом, ведь кисловатая брусника отлично сочетается со сладостью свежих яблок. Каждая капля такого компота — это аромат осени в вашем бокале. Приготовление не займет много времени и сил, а его насыщенный цвет и натуральный вкус подарят вам тепло и уют. Подавать компот можно как в холодном, так и в горячем виде. Сахар регулируйте по своему вкусу и при желании процедите компот перед подачей. Свежую бруснику можно заменить на замороженную Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перед приготовлением подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления компота из брусники и яблок. Яблоки тщательно вымойте и вытрите.
- 2
Шаг 2
Ягоды брусники переберите, удалите мусор, листики, испорченные ягоды. Выложите бруснику в сито, сполосните теплой водой и дайте воде полностью стечь.
- 3
Шаг 3
Чтобы компот получился насыщенным, и его не пришлось долго варить, я измельчаю бруснику.
- 4
Шаг 4
Яблоки разрежьте на четвертинки, удалите хвостик, сердцевину и порежьте на кусочки. В кастрюлю налейте холодную воду и выложите яблоки.
- 5
Шаг 5
Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите яблоки в течение 10-15 минут. Время будет зависеть от сорта яблок, мягкие сорта варятся быстрее.
- 6
Шаг 6
Добавьте в кастрюлю сахар и варите 2-3 минуты, чтобы кристаллы растворились.
- 7
Шаг 7
Добавьте измельченную бруснику и перемешайте. Доведите компот до кипения, убавьте огонь и варите 5-7 минут. Снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой и дайте настояться компоту в течение 30 минут. За это время и ягоды осядут на дно. Готовый компот из брусники и яблок разлейте без осадка и подавайте на стол.
- 8
Шаг 8
Приятного употребления!