Компот из абрикосов и черешни
Описание
Простой способ заготовить впрок. Плоды и ягоды для компота выбирайте плотные, без вмятин и признаков порчи. Сахар можно корректировать по своему вкусу, но только в большую сторону, иначе компот будет плохо храниться. Компот прекрасно стоит при комнатной температуре или в темном прохладном месте Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления компота из абрикосов и черешни. Абрикосы и черешню переберите и вымойте.
- 2
Шаг 2
Банку тщательно вымойте в горячей воде с пищевой содой, сполосните. Банку стерилизуйте любым удобным способом, а жестяные крышки кипятите в течение 5 минут на среднем огне.
- 3
Шаг 3
У абрикосов удалите косточки. Выложите абрикосы в банку.
- 4
Шаг 4
У черешни удалите хвостики и добавьте к абрикосам.
- 5
Шаг 5
Воду доведите до кипения и залейте банку до самого верха. Прикройте банку крышкой и оставьте на 10 минут.
- 6
Шаг 6
В кастрюлю выложите сахар и добавьте лимонную кислоту.
- 7
Шаг 7
Слейте с банки жидкость в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите в течение 2 минут.
- 8
Шаг 8
Залейте отвар снова в банку и тщательно закатайте. Переверните вверх дном и укутайте, оставьте так до полного остывания.
- 9
Шаг 9
Компот из абрикосов и черешни готов!