Компот из абрикосов без стерилизации
Описание
Яркий вкус абрикосового компота понравится всем без исключения, если вы откроете баночку такой консервации в зимнее время. Он напомнит о лете своим ароматом, а спелые фрукты с удовольствием съедят даже дети. Готовится консервация быстро - 20-25 минут Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Промойте абрикосы в воде, удаляя подпорченные плоды. Промойте банку с содой и тщательно сполосните. Выложите фрукты в емкость до середины.
- 3
Шаг 3
Вскипятите воду в чайнике или в кастрюле, аккуратно в несколько заходов залейте кипяток в банку. Накройте крышкой и оставьте пропариваться мелкие плоды - 10-15 минут, крупные - 20 минут.
- 4
Шаг 4
В кастрюлю или ковш всыпьте сахарный песок. Если абрикосы слишком сладкие, то добавьте щепотку лимонной кислоты.
- 5
Шаг 5
Смените на банке крышку на сливную. Слейте горячую воду в кастрюлю и закипятите.
- 6
Шаг 6
Залейте приготовленный сироп обратно в банку с абрикосами.
- 7
Шаг 7
Ошпарьте жестяную крышку и закрутите ее по резьбе или ключом для консервации. Переверните дном верх и дайте остыть.
- 8
Шаг 8
После остывания перенесите компот из абрикосов без стерилизации в кладовую. Используйте по мере необходимости.