Кольраби в кляре
Описание
Рецепт соуса в домашних условиях. Закуску из капусты кольраби с соусом готовьте в три этапа. Сначала приготовьте кляр из взбитого яйца, вина, муки и щепотки соли, оставьте его на 30 минут дойти. Вторым этапом приготовьте соус. Для этого взбейте в блендере йогурт, измельченные лук и чеснок, семена подсолнуха, соль, сок лимона. И наконец, порежьте кольраби кусочками, и обжарьте в кипящем масле, предварительно окуная кусочки в кляр. Подавайте на стол с чесночным соусом Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Взбейте яйцо, смешайте его с вином, мукой, посолите и оставьте на полчаса.
- 2
Шаг 2
Тем временем приготовьте соус. Измельчите лук и чеснок.
- 3
Шаг 3
Взбейте в блендере йогурт, лук, чеснок, семена подсолнуха, соль, сок лимона.
- 4
Шаг 4
Очистите и порежьте кольраби.
- 5
Шаг 5
Окунайте кусочки кольраби в подоспевший кляр и обжаривайте в кипящем масле.
- 6
Шаг 6
Когда появится румяная корочка, блюдо готово. Подавайте на стол с чесночным соусом.