Колобки
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Творожные колобки получаются лёгкими и воздушными. Творог в тесте совсем не чувствуется, зато он придает ему приятный сливочный вкус и нежную текстуру. Можно добавить ваниль или ванильный сахар, чтобы усилить аромат. Творог для рецепта лучше использовать домашний, любой жирности Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
- 2
Шаг 2
В большой тарелке соедините просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
- 3
Шаг 3
Два яйца соедините с сахаром.
- 4
Шаг 4
Взбейте до пышной светлой массы.
- 5
Шаг 5
Добавьте творог. Если творог сухой или комковатый, то пропустите его через сито. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Добавляйте частями муку в творожную массу. Хорошо перемешивайте каждый раз.
- 7
Шаг 7
Тесто для колобков готово, оно мягкое, но к рукам не липнет.
- 8
Шаг 8
Отщипывайте небольшие кусочки теста, катайте шарики размером с грецкий орех. У меня получился 41 шарик.
- 9
Шаг 9
Разогрейте растительное масло до 160 градусов.
- 10
Шаг 10
Жарьте колобки небольшими партиями до золотистого цвета.
- 11
Шаг 11
Колобки раздуваются, они должны свободно плавать в масле, поэтому не кладите много сразу во фритюр.
- 12
Шаг 12
Доставайте колобки шумовкой и выкладывайте на бумажные полотенца.
- 13
Шаг 13
Готовые колобки притрусите сахарной пудрой и подавайте к столу!
- 14
Шаг 14
Готово. Подавайте к столу.
- 15
Шаг 15
Выпечка готова. Подавайте к чаю.