Колдуны из картофеля и мясного фарша
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Фарш для колдунов лучше использовать домашнего приготовления, можно взять ошеек, чтобы он получился сочным. Готовить колдуны будем на сковороде, но по желанию их можно сделать в духовке. Колдуны можно использовать как основное блюдо, в сочетании с овощами или соленьями получится очень вкусно и сытно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите, натрите на мелкой терке, немного отожмите жидкость. Добавьте к картофелю одно крупное куриное яйцо.
- 3
Шаг 3
Всыпьте в емкость пшеничную муку, соль и перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, добавьте лук к фаршу, смешайте, соль и перец добавьте по вкусу.
- 5
Шаг 5
Теперь сформируйте колдуны, часть картофеля покройте фаршем.
- 6
Шаг 6
Поверх фарша добавьте еще картофель. Сформируйте заготовку так, чтобы фарш был внутри, а картофель его полностью покрывал.
- 7
Шаг 7
Жарьте колдуны на растительном масле, под крышкой, по 8-10 минут с каждой стороны, на самом маленьком огне.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу.