Колбасные цветочки
Описание
Для приготовления таких цветочков можно брать не только колбасу, но и ветчину. Главное, чтобы ее можно было легко порезать как можно тоньше. Если есть возможность, то попросите порезать колбасу в супермаркете. Но если такой возможности нет, то вооружитесь длинным, очень острым ножом и приступайте – все у вас получится. А дальше читайте мой подробный фоторецепт, Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Колбасу порежьте как можно тоньше, идеально, если ломти будут иметь толщину не более 2 мм.
- 3
Шаг 3
Для теста в теплом молоке размешайте дрожжи, добавьте щепотку сахара и оставьте на несколько минут, чтобы дрожжи среагировали.
- 4
Шаг 4
Всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно подошло.
- 5
Шаг 5
Раскатайте тонко тесто, с помощью пиалы или вырубки, подходящей по размеру, выдавите кружочки, диаметром равные диаметру колбасы. Количество кружочков теста должно быть в два раза больше количества ломтиков колбасы.
- 6
Шаг 6
Ломтик колбасы положите между двумя кружками теста.
- 7
Шаг 7
Сделайте надрезы, как показано на фото.
- 8
Шаг 8
Соседние лучики проверните вокруг радиуса в разные стороны. Получились цветочки.
- 9
Шаг 9
Смажьте цветочки взбитым яйцом, присыпьте кунжутом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (у меня прошло 20 минут).
- 10
Шаг 10
Колбасные цветочки готовы. Кушайте с удовольствием!