Колбаски в капустном
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В данном рецепте используется савойская капуста, но подойдет и обычная белокочанная. Как, впрочем, и свиные колбаски можете заменить куриными, например. Это блюдо — оригинальная импровизация на тему всеми любимых голубцов. Достаточно просто и быстро вы получите аппетитное и действительно очень вкусное горячее. Хотите попробовать? Тогда запоминайте Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите и измельчите лук, морковь натрите на терке. Выложите овощи на сковороду (с высокими бортиками или в сотейник) с разогретым растительным маслом. Обжарьте на среднем огне до мягкости. Для аромата добавьте лавровый лист.
- 2
Шаг 2
2. Аккуратно отделите капустные листочки. Выложите их в кастрюлю с горячей водой и проварите 3-4 минуты, чтобы они стали мягкими.
- 3
Шаг 3
3. Достаньте листья, обсушите и остудите их. Колбаски заверните в листья, как в одеяльце.
- 4
Шаг 4
4. Закрепите при необходимости зубочистками.
- 5
Шаг 5
5. Выложите колбаски в сотейник с овощами. Влейте вино, добавьте воду (так, чтобы жидкость покрыла колбаски полностью). Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте тушиться на полчасика примерно.
- 6
Шаг 6
6. Вот такая простая и вкусная красота.