Колбаски для жарки в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это довольно простой вариант, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом очистите кишки. Выложите их в холодную чуть подсоленную воду на полчасика, а затем как следует промойте под проточной водой.
- 2
Шаг 2
2. Вымойте и обсушите свинину и курицу. Пропустите через мясорубку. Туда же отправьте лук и чеснок. В фарш добавьте соль и перец по вкусу, а также горчицу в зернах. Все как следует перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. При приготовлении домашних колбасок не обойтись без специальной насадки на мясорубке (или кухонном комбайне, например). Аккуратно наденьте кишку.
- 4
Шаг 4
4. И наполните ее фаршем.
- 5
Шаг 5
5. Вот такие колбаски получаются. Вы можете сами определять их размер по желанию.
- 6
Шаг 6
6. Выложите их на противень, застеленный пергаментом и смазанный небольшим количеством масла. Сделайте иголкой или зубочисткой несколько проколов, чтобы колбаски не лопнули. Отправьте в разогретую духовку и запекайте при 200 градусов примерно полчаса (время зависит от размера колбасок и желаемой корочки).