Колбаски-гриль для дружной компании
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Как здорово в хорошую погоду выбраться с друзьями на природу. Но когда шашлыки уже немного поднадоели, колбаски-гриль становятся отличной идеей для пикников. А какие вкусные у вас получатся колбаски, если вы их приготовите сами, а не будете покупать в магазине. Готовить их совсем не сложно и довольно быстро, а получаются колбаски сочными, ароматными, очень аппетитными и безусловно очень вкусными. А Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо, сало и лук нарезаем крупными кусками. Добавляем все специи, коньяк и мелко порезанный перец чили и петрушку. Хорошо перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем на 1 час.
- 2
Шаг 2
Если свиные кишки у вас соленые, их необходимо замочить в воде минут на 30. Затем хорошо промойте их под проточной водой и внутри, и снаружи.
- 3
Шаг 3
Затем замаринованное мясо с помощью мясорубки измельчаем в фарш.
- 4
Шаг 4
Используя специальную насадку, набиваем кишки фаршем и формируем небольшие колбаски. Очень плотно не набиваем, а пузырьки воздуха пробиваем иголкой или зубочисткой.
- 5
Шаг 5
Перед жаркой колбаски прокалываем несколько раз зубочисткой и отправляем на горячие угли. Жарим, периодически переворачивая до румяности.
- 6
Шаг 6
А затем готовые колбаски-гриль подаем для своей дружной компании с любимым соусом или свежими овощами.