Колбаса вареная
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Для колбасы нужна специальная высокая форма, но в домашних условиях можно сварить в кружках или стаканах, хорошо смазанных растительным маслом. Заполняйте формы не до самого верха, потому как колбаса в процессе увеличится, а потом после полного остывания она сядет немного. Колбаса очень вкусная, сочная, мои домашние едят ее с удовольствием. Хотите добавить цвета? Тогда положите ложечку сырого свекольного сока Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
- 2
Шаг 2
Порежьте куриное мясо на небольшие кусочки и выложите в чашу комбайна.
- 3
Шаг 3
Добавьте чеснок, соль, яйцо, крахмал, перец, паприку.
- 4
Шаг 4
Добавьте молоко.
- 5
Шаг 5
Смешивайте массу до полной однородности, у меня ушло 3-4 минуты.
- 6
Шаг 6
Для колбасы нужна стеклянная или керамическая форма небольшого диаметра, идеально подойдут кружки или стаканы, если нет ветчинницы (это высокая кастрюля с термометром). Я взяла три высоких стакана объемом 250 мл. Смажьте стаканы растительным маслом. Наполните куриным фаршем так, чтобы не было воздушных пробок. Не наполняйте очень полные стаканы, фарш будет увеличиваться немного в размерах.
- 7
Шаг 7
В кастрюлю на дно выложите полотенце. Поставьте стаканы и затяните каждый пленкой. Налейте воды ровно столько, чтобы она была в уровень с фаршем. Прикройте крышкой и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите до кипения.
- 8
Шаг 8
Варите колбасу при слабом кипении 40 минут.
- 9
Шаг 9
Охладите колбасу, потом порежьте колечками и пробуйте!
- 10
Шаг 10
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.