Колбаса в кружке (домашняя, варёная)
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Колбасу в кружке (домашнюю, варёную) можно готовить из любого мяса: смешивать курицу со свининой, свинину с говядиной или индюшатиной и добавлять самые разные наполнители, например, грибы, болгарский перец, зелень, тертый сыр. Берите для приготовления целые кружки, не очень ценные. Чтоб они не потрескались, ставьте фарш в кружках в холодную или теплую воду. Воду в кастрюлю наливайте половину, чтоб кружки не залились водой. На дно кастрюли положите какую нибудь тряпочку или специальный коврик. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе нарезать кусочками и измельчить в комбайне.
- 2
Шаг 2
Добавьте молоко.
- 3
Шаг 3
Чеснок добавьте уже измельченный, всыпьте специи и крахмал, яйцо. Должна получить белоснежная масса.
- 4
Шаг 4
Кружки смажьте маслом, наполните фаршем на 4/5 высоты, обмотайте кружки пищевой пленкой.
- 5
Шаг 5
Поставьте кружки в кастрюлю с теплой водой и накройте крышкой, доведите до кипения и варите 35 минут.
- 6
Шаг 6
Когда кружки немного остынут, вытряхните колбасу, чтоб она не прилипла ко дну.
- 7
Шаг 7
Колбаска готова. Приятногот аппетита!