Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления
Описание
Этот способ приготовления колбасок один из самых простых и быстрых. Вместо куриного филе можно взять куриные бедра без кожи и костей, так колбаса получится более сочной. В качестве специй я использовала сладкую копченную паприку, приправу куркуму, прованские травы и немного порошка карри. Готовую колбасу храните в холодильнике, завернув в пленку, пергамент или фольгу. Срок хранения до 5 дней Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления домашней колбасы. Специи выберите по вашему вкусу, это могут быть готовые специи для курицы или отдельные.
- 2
Шаг 2
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на средние кусочки.
- 3
Шаг 3
Измельчите курицу в блендере в фарш.
- 4
Шаг 4
Добавьте к куриному фаршу молоко и вбейте яйца, пробейте еще раз до однородности.
- 5
Шаг 5
Выложите фарш в подходящую тару, добавьте чеснок пропущенный через пресс, специи, соль и черный молотый перец, тщательно вымешайте фарш.
- 6
Шаг 6
Разделите фарш на 3-4 части, в зависимости от желаемой толщины готового продукта. Я разделила на 3 части. Каждую часть выложите на пищевую пленку, плотно заверните, завязав края.
- 7
Шаг 7
Заготовки в пленке заверните плотно в фольгу. Выложите их в подходящую форму для запекания, влейте воду, чтобы она доходила до середины заготовок. Поставьте форму с заготовками в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 30-40 минут. Спустя время достаньте готовые колбаски из духовки. Не доставая из фольги дайте им полностью остыть.
- 8
Шаг 8
Достаньте колбаски из фольги и пленки, нарежьте на кусочки и подавайте к столу.