Колбаса из мяса
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Приготовленная в домашних условиях колбаска из мяса, несомненно, понравится детям и накормит взрослых членов семьи. Блюдо калорийное, питательное, в своем составе содержит только натуральные продукты. Колбасу можно приготовить на день рождения или использовать в качестве одного из основных блюд для пасхального стола, например. Рекомендую попробовать, очень вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Поделюсь секретом, как приготовить колбасу из мяса. Главное — правильно подобрать ингредиенты. Если кусок мяса имеет видимые следы жира, можно обойтись и без сала. Для начала нарежьте мясо и сало небольшими кусочками, затем пропустите их через мясорубку. Фарш поперчите, посолите, добавьте измельченный чеснок. Перемешайте.
- 2
Шаг 2
2. На мясорубку наденьте специальную насадку для приготовления колбас. На насадку закрепите предварительно порезанную на кусочки натуральную оболочку. Край оболочки завяжите узлом. Проколите оболочку в нескольких местах. Приступайте к наполнению колбасы. При наполнении фарш не нужно укладывать плотно, необходимо оставлять свободное пространство. По всей длине проколите оболочку, это поможет выпустить воздух.
- 3
Шаг 3
3. После наполнения скрутите колбасу в колечки, закрепите ее. Затем проткните вилкой в нескольких местах.
- 4
Шаг 4
4. Теперь проварите колбасу в подсоленной воде 40-45 минут.
- 5
Шаг 5
5. Проваренную колбасу зажаривайте в нагретой духовке 30-40 минут, пока не образуется хрустящая корочка.