Колбаса домашняя простая
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сала можно взять меньше, чем указано в рецепте, но без него обойтись нельзя, иначе колбаса будет сухая и невкусная. В последние минуты приготовления включите гриль, чтобы она подрумянилась. Для аромата можете добавить в фарш толченый лавровый лист Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо нарежьте на маленькие кубики.
- 2
Шаг 2
2. Сало нарежьте такими же кусочками.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте соль, перец, выдавите чеснок. Затем полейте фарш холодной водой и перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Разрежьте фольгу на куски по 30 см, слегка смажьте растительным маслом. Выложите на край фарш и заверните фольгу в колбаску.
- 5
Шаг 5
5. Края плотно заверните, как конфету. Выложите колбаски на противень и отправьте в духовку на час при температуре 200 градусов.
- 6
Шаг 6
6. Столовую ложку меда смешайте с теплой водой. Достаньте колбасу из духовки, обрежьте края и сделайте надрез на фольге посредине. Смажьте медовым соусом колбаску и отправьте назад в духовку на 10 минут.
- 7
Шаг 7
7. Подавать колбаску можно и горячей, и холодной.