Колбаса
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Перед вами рецепт приготовления колбасы в домашних условиях. Попробуйте и вы не пожалеете - это вкусно и полезно, ведь мы не добавляем ничего лишнего, только домашние мясные субпродукты. Кстати, рецептура может меняться - если вам больше нравится вкус определенного субпродукта, добавьте его больше, а остальных поменьше. Удачи вам Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот наши компоненты. Почки замочим в воде на 3 часа, все остальные компоненты хорошо промоем, обсушим и нарежем небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Затем обжарим и протушим до готовности вместе с луком и чесноком.
- 3
Шаг 3
3. Оболочку замочим и подержим в тепле, чтобы она легко растягивалась.
- 4
Шаг 4
4. Готовую смесь субпродуктов измельчим с помощью блендера или мясорубки. Специи - по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Наполняем нашу оболочку фаршем, формируем колбасу и готовим: сначала отварим до готовности, а потом быстро опускаем колбасу в ванночку с ледяной водой. Храните колбасу в холодильнике.
- 6
Шаг 6
6. Готово!