Закуски
Колбаса чоризо
0 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Для вас я подготовила интересный рецепт, описывающий, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте все специи в единую массу.
- 2
Шаг 2
Свинину промойте, и нарежьте маленькими кусочками.
- 3
Шаг 3
Уложите мясо в миску. Засыпьте его солью.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте все специи и бренди. Перемешайте ингредиенты. Оставьте их на двое суток в холодильнике.
- 5
Шаг 5
Спустя это время оболочку для колбасы хорошо промойте.
- 6
Шаг 6
Наполняйте оболочку мясом очень плотно. Потом обвяжите колбасу ниткой и сделайте петельку для подвешивания.
- 7
Шаг 7
Подвестье колбаску под потолок в помещение при температуре 15-18 градусов. Висеть она будет 3 недели.
- 8
Шаг 8
Готовую колбасу чоризо нарезайте кусочками и пробуйте!