Кокроки с яблоками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Кокроки могут быть с разными начинками, я покажу вариант с яблоками, их количество зависит от выбранных вами размеров. У меня получилось 8 пирожков средней величины. Подавайте кокроки с чаем, кофе или молоком, в любом варианте будет очень вкусно Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините сметану, сахар, соль и яйцо.
- 3
Шаг 3
Перемешайте и всыпьте муку.
- 4
Шаг 4
Замесите мягкое тесто.
- 5
Шаг 5
Дайте тесту отдохнуть 20 минут, накрыв чистым полотенцем, после чего разделите на 8-10 частей.
- 6
Шаг 6
На подпыленной мукой поверхности раскатайте каждую часть теста в форме круга, толщиной 2-3 мм. Яблоки очистите, нарежьте кубиками и положите начинку на один край.
- 7
Шаг 7
Накройте начинку второй частью теста и защипните края по принципу вареников.
- 8
Шаг 8
Сформируйте все пирожки и выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Каждый пирожок наколите вилкой и смажьте желтком. Выпекайте при температуре 200 градусов около 15-20 минут.
- 9
Шаг 9
Переложите готовые кокроки на тарелку, накройте полотенцем и оставьте на несколько минут.
- 10
Шаг 10
Кокроки готовы к подаче.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.