Кокроки
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Рецепт вкуснейшей выпечки "на скорую руку". Готовятся быстро и просто. Следуйте пошаговой инструкции и наслаждайтесь результатом Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Добавьте в миску сметану, одно яйцо, соль и разрыхлитель.
- 3
Шаг 3
Смешайте все венчиком.
- 4
Шаг 4
Просейте муку в жидкую смесь.
- 5
Шаг 5
Смешайте муку со сметаной и продолжайте замес теста руками. Уберите тесто в пакет и займитесь начинкой.
- 6
Шаг 6
Лук мелко нарежьте.
- 7
Шаг 7
Грибы измельчите.
- 8
Шаг 8
На разогретую сковороду налейте растительное масло и обжарьте сначала лук, затем добавьте к нему грибы.
- 9
Шаг 9
Порубите ножом капусту.
- 10
Шаг 10
Добавьте капусту в сковороду, положите кусочек сливочного масла и потушите до готовности под крышкой.
- 11
Шаг 11
Тесто разделите на ровные части.
- 12
Шаг 12
Раскатайте тесто в лепешку, положите на один край начинку.
- 13
Шаг 13
Защипните пирожок, край пирожка можно оформить "волной".
- 14
Шаг 14
Начинку можно класть и по центру.
- 15
Шаг 15
И стык пирожка тоже сделать по центру.
- 16
Шаг 16
Уложите пирожки на лист для выпечки, вилкой сделайте несколько проколов.
- 17
Шаг 17
Приготовьте "болтушку" из яйца. Можно взбить одно яйцо или смешать желток со столовой ложкой молока.
- 18
Шаг 18
Смажьте пирожки перед выпечкой яйцом. Выпекайте в духовке при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.
- 19
Шаг 19
Румяные пирожки кокроки готовы.