Кокосовый торт
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Этот торт придется по вкусу всем любителям кокоса, ведь его там очень много. Можно взять готовую стружку или самим натереть кокосовый орех на мелкой терке. Если вы не любите горький шоколад, то возьмите темный или молочный Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кокосового торта "Баунти".
- 2
Шаг 2
В миску насыпьте муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте все до равномерного распределения.
- 3
Шаг 3
В холодную и чистую чашу миксера разбейте яйца и добавьте 120 грамм сахара. Взбейте до пышной и светлой массы.
- 4
Шаг 4
В миску с взбитыми яйцами просейте мучную массу.
- 5
Шаг 5
Аккуратно перемешайте при помощи ложки или кулинарного шпателя.
- 6
Шаг 6
На дно формы диаметром 22 сантиметра положите круг из бумаги для выпечки. Вылейте тесто и равномерно его распределите.
- 7
Шаг 7
Выпекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, до готовности. Спустя время извлеките, переверните форму вверх дном, и полностью остудите бисквит.
- 8
Шаг 8
Для крема в кастрюлю выложите масло. Насыпьте 100 грамм сахара.
- 9
Шаг 9
Влейте в кастрюлю 200 миллилитров молока.
- 10
Шаг 10
Поставьте на средней огонь и доведите до кипения.
- 11
Шаг 11
Всыпьте в молочную массу кокосовую стружку и перемешайте.
- 12
Шаг 12
Убавьте огонь до минимального и варите перемешивая в течение 10 минут.
- 13
Шаг 13
Остывший бисквит извлеките из формы и разрежьте на два одинаковых бисквита.
- 14
Шаг 14
Пропитайте оба коржа сливками. Выложите один бисквит на дно формы.
- 15
Шаг 15
Переложите кокосовую массу в форму на бисквит и разровняйте ее.
- 16
Шаг 16
Выложите на кокосовый слой второй бисквит и немного прижмите.
- 17
Шаг 17
Для глазури налейте оставшееся молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Снимите с огня и выложите ломаный шоколад. Перемешайте до однородной массы.
- 18
Шаг 18
Переложите теплую шоколадную массу на верх торта и разровняйте.
- 19
Шаг 19
Украсьте торт по своему усмотрению. Я украсила просто кокосовой стружкой.
- 20
Шаг 20
Уберите торт в холодильник минимум на 4 часа, для застывания.
- 21
Шаг 21
Извлеките торт из формы, разрежьте и подавайте к столу.
- 22
Шаг 22
Готово. Подавайте к столу.